嶋こども通信Blog

山形の郷土料理を味わおう！ ～ 芋煮会 ～

2022年10月24日

１０月２０日（木）

山形の郷土料理の一つに“芋煮”があります。

嶋ほいくえんでも、年に一度、給食で芋煮を味わっています。
そして今日の給食が芋煮です。

前日から明日の芋煮に興味を持ってもらうため、料理で使用する食材についてのクイズに挑戦！

どのお肉を使うのかな？
お芋はどれかな？

問題を目の前に、お友達と相談し合いながら考える様子も見られました。

また、本園では、『悪戸芋』という里芋を毎年使用しています。

山形の悪戸地区で収穫をしている里芋です。
粘り気が強く、口に含むとしっとりとした口当たりが特徴の里芋です。
玄関に掲示したことで、子ども達も興味を持ちながら見入っていました。

そして…当日の朝、
「今日の給食は芋煮なんだよ！」
「芋煮会が楽しみで早く起きたんだ～☆」
と楽しみにしていた子ども達。

給食の時間を迎えました。

準備していただいたレジャーシートを広げ、準備完了！

「いただきま～す！」
芋煮を口に運びます。

「美味しい！」
「お芋、柔らかいね～」

その他にも、栗おにぎりに、
食用菊『もってのほか』を使ったおひたしも今日の献立です。
秋ならではの味覚に舌鼓。

みんなで食べたことで、より一層芋煮が美味しく感じられたことでしょう。

食欲の秋を満喫した一日となりました！